Receitas de cozinha - Receitas de carnes, doces, bolos, tortas,
lanches e saladas.
Tudo Receitas de cozinha - Muitas receitas, divididas por tipo:
aves, peixes, sobremesas, culinária internacional, lanches, baixas
calorias, saladas, massas, cozinha mineira, receitas sofisticadas e
mais.
Comida em 7 Idiomas - Uma tabela com nomes de ervas, legumes e
outros ingredientes da culinária em espanhol, inglês, alemão,
francês, italiano, português e holandês. Apesar de não ser infalível
e de ter até mesmo algumas falhas, vale muito a pena. É útil para
quem navega por mares estrangeiros.
Dicionário Gastronômico Inglês-Francês - Dicionários dispensam
comentários. São sempre úteis e necessários. O bom desse é que ele é
temático e gratuito! Algumas palavras são links e você pode ler uma
descrição mais completa sobre elas.
Dicionário Gastronômico Francês-Inglês - A mesma coisa que o
dicionário anterior. Uma única observação: as palavras linkadas têm
suas descrições em inglês.
Conversões - A seção Conversion Charts desse site é imbatível.
Lá você encontra conversões de medidas de líquidos, de pesos e até
de termos diferentes. Por exemplo, berinjela nos EUA é eggplant, mas
no Reino Unido é aubergine. Aquelas medidas que a gente nunca sabe
quanto valem – oz, lb – estão todas lá, convertidas em gramas!
Visite também o Culinary Terms, um ótimo glossário. Em inglês.
Guia dos Alimentos e Dicionário Culinário - A seção Guide des
Aliments é um glossário nota mil, separado por temas (carnes,
legumes, laticínios etc.) e com fotos. O Dictionnaire Culinaire é
excelente para desvendar os milhares de termos superespecíficos da
gastronomia francesa. Em francês.
Glossários em Espanhol - Dentro da seção Glosario há muito
glossários, com destaque para o separado por países, todos de língua
espanhola. Termos regionais do Peru, Colômbia e Espanha, por
exemplo, estão lá. Tem também um dicionário inglês-espanhol, só de
termos culinários. Em espanhol.
Glossário em Italiano - No menu, vá em Conoscere in Cucina.
Consulte o dicionário bacana de termos culinários, em Terminologia,
e depois não deixe de ver as outras dicas, como I Metodi di Cottura.
Alguns alimentos, como arroz e ervas aromáticas, ganharam pequenos
especiais, na subseção Conoscere gli Alimenti, com história,
definições e dicas. Muito legal! Em italiano.