Receita de Bacalhau ao Molho Tentação

Ingredientes:

1 kg de bacalhau aferventado em: 

3 xícaras de água 

1 copo de vinho branco seco 

1 folha de loro 

1 galho de salsa 

3 cravos da índia 

1 talo de aipo

Ingredientes para o Acompanhamento:

½ kg de batatas 

1 brócolis 

3 cenouras 

fundos de alcachofra (opcional)

Ingredientes para o Molho Tentação:

1 xícara de maionese 

1 lata de creme de leite sem soro

½ colher (chá) manjericão picado 

½ colher (chá) tomilho fresco picado 

½ colher (chá) orégano 

1 colher (chá) cascas de limão 

suco de limão a gosto 

1 maçã picada (que ficou de molho em água e limão)

Modo de Preparar :

Retirar peles e espinhas do bacalhau aferventado. Na mesma água aferventar as batatas e cenouras e cozinhe os brócolis no vapor. Em separado misture todos os ingredientes do molho. Sirva as lascas de bacalhau e legumes cobertos com o molho.

Veja historial completo das notícias destacadas