Receita de Lombo de Porco à Mineira

Ingredientes:

1 lombo de porco (o filé mignon do porco, desossado)  

3 cabeças de alho socado  

sal o quanto baste para o tempero

 limão a gosto

Modo de Preparar :

Tempere o lombo de porco com sal, alho e limão a gosto. Depois leve ao forno para assar - em fogo bem forte (por cerca de 1 hora) - para dourar bem rápido. Após dourado, corte-o em fatias bem finas. Arrume numa travessa rasa, decorado com bandinhas de limão.

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